Maria del Carmen Samayoa si è laureata in Chimica Biologica con un Master in Tossicologia. Alla luce della sua esperienza di lavoro istituzionale, ha ricevuto numerose specializzazioni e corsi di aggiornamento in diversi paesi.
È stata responsabile della valutazione dei progetti di ricerca del Direttorio Generale di Investigazione dell'Università di San Carlos (DIGI) e del Consiglio Nazionale della Scienza e della Tecnologia (CONCYT). In qualità di ricercatrice presso l'Istituto centroamericano per la ricerca e la tecnologia industriale, ha scritto 85 pubblicazioni, come autrice e co-autrice in pubblicazioni scientifiche internazionali. È stata invitata a essere relatore in eventi nazionali e internazionali. Ha ricoperto incarichi di Presidente dell'Accademia di Scienze Mediche, Fisiche e Naturali del Guatemala e Presidente della Commissione Qualità di CONCYT. Ha anche ricoperto i seguenti membri e titoli: Consiglio di amministrazione del College of Pharmacists and Chemists of Guatemala, membro fondatore dell'Association of Women in Science, Consiglio di amministrazione della Comunità scientifica caraibica, Comitato esecutivo e Focal Point of the Women per il programma scientifico del Network of Academies of America e del Comitato regionale della Commissione internazionale per la scienza.
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