Detlef Stammer ha ricevuto un dottorato di ricerca in oceanografia fisica dall'Institute of Oceanography di Kiel. Nel 1993 ha assunto una posizione post-dottorato al MIT, dove in seguito è diventato Principal Research Scientist. Nel 1999 è stato nominato professore ordinario presso lo Scripps Institute of Oceanography presso l'Università della California di San Diego. È rimasto in America fino al 2003, quando è tornato in Germania per assumere una cattedra presso l'Institute for Oceanography presso l'Università di Amburgo.
Ora è professore, responsabile del telerilevamento e assimilazione e membro del Centro per la ricerca e la sostenibilità del sistema terrestre (CEN) presso l'Università di Amburgo, in Germania, nonché presidente del Programma mondiale di ricerca sul clima (WCRP). I suoi interessi di ricerca includono il ruolo dell'oceano nella variabilità climatica, il telerilevamento, l'assimilazione dei dati e il cambiamento del livello del mare.
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