Migliori Consiglio consultivo scientifico delle Accademie europee (EASAC) vi invita a un evento che riunirà scienziati, responsabili politici e parti interessate per presentare i risultati chiave e avviare una discussione lungimirante su come allineare le alternative alla carne agli obiettivi di sostenibilità e salute dell'Europa. L'evento si terrà il 4 settembre 2025 e sarà possibile partecipare di persona dalle 10:00 alle 1:00 UTC e potrà essere seguito online dalle 10:30 alle 12:30 UTC.
Mentre l'Europa si trova ad affrontare sfide crescenti in materia di salute pubblica, sicurezza alimentare e sostenibilità ambientale, il ruolo delle alternative alla carne sta guadagnando attenzione politica. L'ultimo rapporto dell'EASAC offre un'analisi scientifica delle dimensioni nutrizionali, ambientali, tecnologiche e normative delle alternative alla carne in Europa.
Il nuovo rapporto esplora l'uso di diverse nuove tecnologie (ad esempio, carne coltivata e fermentazione di precisione), tecniche tradizionali (ad esempio, fermentazione) e prodotti come gli insetti, che sono stati recentemente sviluppati o hanno aumentato la loro presenza sul mercato per affrontare le preoccupazioni relative alla produzione e al consumo di carne convenzionale.
| Ora (UTC) | Sessione |
|---|---|
| 10: 00 AM | Pranzo con panino e networking |
| 10: 30 AM | Osservazioni introduttive e presentazione dei risultati del rapporto | Inizio dello streaming online |
| 11: 00 AM | Dibattito di gruppo e discussione aperta |
| 12: 30 PM | Caffè e networking | Fine dello streaming online |
| 1: 00 PM | Chiusura della riunione |
Benvenuto di Wim van Saarloos, presidente dell'EASAC
I posti sono limitati e verranno assegnati in base all'ordine di arrivo delle richieste. L'evento sarà trasmesso in diretta streaming sull'EASAC. Canale YouTube. Per favore registro per la partecipazione online per ricevere un promemoria.
Foto di Victoria Shes on Unsplash
